【佐野】佐野ラーメン “森田屋東店” 本店とは違う!? 極厚チャーシューと濃厚鶏ガラ&豚骨 ★★★

最終更新日 2021/3/5 訪問日 2021他4回

【森田屋東店】基本情報

もりたや ひがしてん

住所:〒327-0821 栃木県佐野市高萩町744−9
TEL: 0283-21-5721
公式instagram参考サイト(ぐるなび 予約可)

Go To Eatキャンペーン栃木食事券加盟店です

Go To Travel地域共通クーポン(紙&電子)取扱店です。

Go To Eatキャンペーン対象店です

テイクアウトOK

【営業時間・定休日】

営業時間 L.O.は15分前
月―土 11:00~15:00,18:00~24:00
日:11:00~15:00,18:00~23:00
ランチは月~土限定 11:00~15:00

定休日:無休

口コミ評価:Google 4.0点/5.0点

【こんな人におススメ】

◆こってりしたスープの佐野ラーメンが食べてみたい
◆チャーシューは分厚いほど好み
◆大き目のギョウザが好き
◆夜遅くまで営業している佐野ラーメン店を探している


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【森田屋の支店だと思うとテイストは全然違う!こってり系の佐野ラーメン森田屋東店】

「森田屋東店」は、佐野ラーメンの元祖ともいえる「森田屋総本店」ののれん分けをしたお弟子さんのお店です。本店で18年修業したそうです。

創業は2011年(平成23年)になります。

オープンしてから2~3年経った頃、今ほどSNSが盛んでないにもかかわらずネット上で密かにブレイクしていた「森田屋東店」。

ちょうどその頃、佐野市に頻繁に足を運ぶ機会があったので、毎週佐野ラーメンのお店を開拓しつつ、気に入っていたお店の一つが「森田屋東店」でした。

ご存じの方も多いと思いますが、「森田屋総本家」はどちらかというと昔ながらの「中華そば」のような癖のないあっさり系ラーメンなのです。

これに対し、ここ「森田屋東店」は本当に総本店で修業をしたのかと思うくらい鶏ガラと豚骨の獣臭さが露骨で、マシマシコールのあの系列のお店と間違うような分厚いチャーシューが乗っています。

佐野ラーメンでありながら、佐野ラーメンの枠には収まらない個性的なところが一度食べると病みつきになります。

それから5年近く経ち、近くまで通りかかったので久しぶりに入店してみることにしました。

場所は、佐野警察署のある県道9号線(旧50号と50号バイパスを結ぶ通り)の「くるまやラーメン」を東に入って500m先、西松屋を過ぎて右側にあります。

店舗の前に駐車場。建物は仮住まいという感じの店舗です。

待合スペース

週末は首都圏の方からラーメンファンが殺到するのでしょう。

アイスが売っています。

店内はテーブル席とカウンター席、小上がり席があります。

料金は後払い。

他の佐野ラーメン店と同様、お水はセルフですが、テーブルにポットを置いてくれることもあります。s

【佐野ラーメン森田屋東店で食べたメニュー】

まずは最新の2021年のメニューから。

こだわりのチャーシュー麺(チャーシュー5枚) 900円

スープは澄んだあっさり醤油

なんですが、どんぶりがテーブルに置かれた瞬間、濃厚な鶏ガラに豚骨の獣臭が周りに広がります!

ただ、その臭いも1~2分で慣れてしまい、たまに香るくらいで基本的には佐野ラーメンのさっさり醤油です。

以前はもっとジャンクッ!というくらい脂ぎっていましたが、それをピークとすると今回は40%くらいの濃厚さです。

不揃いの青竹手打ち麺。

森田屋東店の特徴は極細の部分と極太の部分が両極端なところでしょうか。

以前はこってりスープをたっぷり吸わせるためか、ピロピロの柔らかめに茹でてありましたが、今回は今どきの流行りに合わせたのかやや固めでした。

チャーシューは5枚なのですが、食べごたへは8枚分くらいに感じます。

厚さ1.8cmくらいのバラ肉チャーシュー。

スープがこってりしているのとバランスをとっているのか、チャーシューの方は味付けはさっぱりしていて煮豚に近い食感です。

メンマは国産だそうです。

餃子3個 300円

1個が大きくて分厚くてコロコロしています。

ラーメンを食べると3つが限界かなぁ。

中はざく切りで大き目の具材が。にんにくも効いています。

 

 

【2016年の森田屋東店のラーメン】

2021年のビジュアルと比べるとスープの色が濃い目で表面には油の膜が浮いています。

チャーシューもワイルドなぶつ切りで、「〇郎系ラーメン」を彷彿とさせるダイナミックなラーメンに見えます。

チャーシュー麺 900円

ザ・肉の塊のようなチャーシュー

たまたまなのか、最初の頃はモモのぶつ切りの塊でした。

不揃いの太麺は今と同じですが、茹で方はもっとデロデロのことが多かったです。

別の日

バラのロールチャーシューに定着してきたようです。

二つ並べるとクドさが際立ちます!(^^)!

餃子は以前から大きかったですね。

一口で頬ばるのは難しいくらい。

2016年のメニュー

【森田屋東支店のランチメニュー】

ランチメニューと価格は2021年2月のものです

「森田屋中華そば」はチャーシュー2枚入り、「青竹手打ち佐野ラーメン」はチャーシュー1枚+海苔が入っています。麺もスープも全く同じで名前とトッピングが違うだけです。

季節限定かもしれませんが、ランチメニューにはない塩ラーメン(680円)と油そば(600円)の貼り紙もありました。

木曜日はぎょうざ3個が半額150円!

おつまみ

【森田屋東店 テイクアウトメニュー】

ランチメニューと価格は2021年2月のものです

麺も持って帰れるようですが、どんぶり持参なのか。

【森田屋東店の感想】

以前通っていた時のインパクトが大きかったので、2021年はチャーシューが分厚い以外はあっさりしていて別のお店のようでした。

もしかして、夜の営業時間が長くなった分、スープ切れをなくさないように少し薄めで提供しているのかなという感じもしました。

以前はスープの上積みに2mmくらいの黄色い油の層ができていて、獣臭さをおかずに分厚いチャーシューを片付けてから麺にたどり着くという感じでした。

あまり佐野界隈では経験できない癖の強さを期待して行ったのですが。

最近の口コミでは、そこまでクドさを強調する人はいないので、変わってしまったのかなぁ。

以前と比べなければこれはこれでいいのですが、あの中毒性がなくなってしまったのは寂しいです。

 

食事の味 ★★★ 3.8

お店の雰囲気 ★★★ 3.8

清潔感 ★★★★ 4.0

接客 ★★★★ 4.0

コスパ ★★★★ 4.0

総合 ★★★ 3.92

*基準点(再訪あり)は4.0点/5.0点


このお店の情報、訪問した感想がございましたら、コメント欄へお寄せください。


*情報は掲載時のものです。
変更されている場合がございますので、お出かけの際には事前に店舗・施設にご確認ください。

【森田屋東店へのアクセス】

◆車
東北道「佐野藤岡IC」から2.6キロ7分、「佐野スマートIC」から3.4キロ8分。北関東道「佐野田沼IC」から6.7キロ15分。
ドラぷら
◆電車
JR・東武佐野線「佐野駅」から2.7キロ、タクシー10分、さーのって号・基幹線「高萩町西」下車、1.2キロ徒歩15分又は犬伏線「鎧塚町北」下車、1キロ徒歩12分。
Yahoo!路線情報さーのって号時刻表

地図


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