麵屋 ようすけ [佐野ラーメン] ★★★+

ようすけ3-2

最終更新日  2016/4/29 訪問日  2016/4月他4回

【麺屋ようすけ】 基本情報

めんや ようすけ

住所:〒327-0031 栃木県佐野市田島町232
TEL:0283-85-9221
公式サイト

【営業時間・定休日】

営業時間:
平日 11:00~14:30(LO 14:30)、 17:00~21:00(LO 21:00)
土日祝 11:00~21:00(LO 21:00)、
麺・スープが無くなり次第終了
定休日:火曜日

口コミ評価:食べログ3.66点/5.0点

【ようすけはこんなお店】

◆佐野ラーメン四天王の一つ
◆鶏ガラの効いた甘口スープにトロトロチャーシュー
◆土日祝は夜9時まで通し営業している貴重なお店


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【佐野ラーメン四天王の一つ 麺屋ようすけ】

 

佐野ラーメンのお店を食べログ上位から攻めようシリーズ♪第3弾くらい?

 

「麺屋ようすけ」は、佐野ラーメン四天王のお店の一つの超人気店です。

*四天王は他に、「大和」、「日向屋」「大金」(2016年4月末現在のランキング順)

 

佐野ラーメンのお店はお昼だけのお店や、

夜の営業をやっていても午後7時頃までというお店も多い中、

「ようすけ」は、土日祝日は通し営業、

しかも夜9時まで営業している点で貴重なお店です。

 

場所は、国道50号バイパス田島の交差点から北へ、

県道7号線を入ってすぐ左手にあります。

麵屋ようすけ1-2

県道7号線沿いにある看板

麵屋ようすけ2-1

お店の外観

麵屋ようすけ1-13

入り口正面には厨房。

「一麺一心」は、田村屋にも掲げてあり、そちらで修行したことを伺わせます。

 

日テレの人気番組「鉄腕ダッシュ」でTOKIOのリーダーが修行したこともあるのだとか。

麵屋ようすけ1-5

店内は中央にカウンター席、

左右両サイドにテーブル席、お座敷席があります。

佐野ラーメンのお店の中では、かなり広い店舗です。

麵屋ようすけ2-3

カウンター席に陣取ります。

麵屋ようすけ2-4

テーブルにある調味料

お冷はセルフサービスです。

麵屋ようすけ1-8

メニューは分かりやすく写真付

麵屋ようすけ1-6

サイドメニューのお品書き

 

「ようすけ」に初めて訪問したのは2014年7月でした。

その頃、食べログで3.5点以上のお店を攻めようということで、

「ゐをり」「日向屋」に続いて立ち寄ったのが「ようすけ」でした。

 

麵屋ようすけ1-9

こちらが初回訪問の時のチャーシューメン。

どんぶりからはみ出たバラチャーシューがすごい!

 

佐野ラーメンの新しい店舗に多い、

澄んだスープに固ゆでの麺、トロトロチャーシューが特徴です。

麵屋ようすけ2-5

1か月後に訪問した時には、

チャーシューメンにコーンと味玉をトッピングしました。

ようすけ3-2

こちらは、2016年3月に訪問した時のもの。

同じくコーンと味玉のトッピング。

 

トロトロのバラ肉チャーシューと、

塩ラーメンのような薄い色のスープは2年前と変わっていません。

ようすけ3-3

麺は他の佐野ラーメンのように不揃いでちぢれてはおらず、

やや厚みのある平べったい麺。

モチモチしていて食べごたえのある麺です。

 

スープは鶏+豚ガラかな?

でも、肉のダシよりも何か特別のものを加えてあるような甘い味がします。

麵屋ようすけ1-11

餃子はコロンとした皮が厚めのモチモチタイプ。

麵屋ようすけ1-12

野菜多目でオーソドックスな味でした。

 

チャーシュー、メンマ、餃子(生・焼)はテイクアウトもできます。

 

【麺屋ようすけ お店の感想】

 

初回訪問の時には、澄んでいてコクのあるスープにトロトロチャーシュー、

あまりに美味しくて感激しました!

 

でも、その後、訪問したのが夜だったせいか、

スープにコクがなく、お湯で薄めてしまったような味に感じ、

初回訪問の時のような感激はありませんでした。

 

さらに2年後に訪問した時にも同じく夜だったせいか、

今度はスープが濁っていて、ダシの甘味も雑味にしか感じず、

アレレ???とちょっとガッカリ。

 

週末のお昼は行列ができているので、あまり行きたくはないのですが、

開店時間に合わせて仕込んだ新鮮なスープを味わえるお昼時の方が

本来の味を堪能できるように思います。

 

食べログ的には、

初訪問時 3.8点/5.0点 その後、3.3点/5.0点

 


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*情報は掲載時のものです。
変更されている場合がございますので、お出かけの際には事前にご確認ください。

【麺屋ようすけへのアクセス】

◆車
東北道「佐野藤岡IC」から4.5キロ、9分。北関東道「足利IC」から15キロ22分、あしかがフラワーパークから7.8キロ14分。
ドラぷら
◆電車
東武佐野線「田島駅」から0.8キロ徒歩10分、タクシー5分、JR「佐野駅」から5.5キロタクシー13分、。最寄りのバス停はありません。
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