【和膳匠 響】 基本情報
わぜんしょう ひびき
住所：〒326-0826 栃木県足利市借宿町1丁目19−9
TEL:0284-73-4100
公式サイト
閉店しました
現在はクリニックになっています。
【営業時間・定休日】
営業時間：11:30～14:30 17:30～22:00
[最終入店20:30迄][L.O.21:15]
定休日：水曜日・第4木曜日 12月の第4木曜日は営業
口コミ評価：Google 4.0点/5.0点
【こんな人におススメ】
◆足利市内で海鮮和食のお店を探している
◆宴会や法事で評判の良いお店を探している
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【水産会社プロデュースのお店 和膳匠 響】
「和膳匠 響」は、魚松水産会社が経営している和食のお店で、
海鮮モノに定評があります。
忘年会、新年会、法事、接待で利用されることの多いお店なので、
仕事で行ったことがあるという方もいらっしゃるかもしれません。
場所は、借宿町北交差点の角、
緑橋から渡良瀬川の土手沿いを下りてきた右側にあります。
イタリアンかフレンチのお店かなと見間違うような白壁とレンガのオシャレな外観です。
テーブル席
カウンター席
お座敷席
10人以上の団体席もあります。
【和膳匠 響 1回目の会食】
1回目は法事の集まりで利用しました。
宴会メニューだと思いますが、予算は5～6,000円くらいで定かではありません。
こちらがそのメニュー。
まず出てきたのはわかめの酢の物。
おとろにイクラが乗っていました。
お造りは、ハマチ、甘海老、イカ、ホタテ、マグロ。
水産会社だけあって、なかなか鮮度も良かったです。
続いて、イカと海老のマリネ。
海老とキス、南瓜、ナスの天ぷら。
天つゆでいただきます。
豚肉の角煮もトロトロでした。
銀むつの西京焼き。
脂がのっています。
茶碗蒸し
和牛ステーキ
五目炊き込みご飯とお味噌汁
デザートのゼリーとフルーツ
1回目はそれぞれ美味しいですが、
全体的にはまあ無難かなという程度で、
それほど印象に残らず帰ってきました。
法事の席ということで多少緊張感もあるかもしれません。
【和膳匠 響 2回目の会食】
さらに数か月後に再訪。
今回は5,000円のプラン+ドリンクでした。
お造りは前回よりも鮮度がアップ！
海藻の酢の物
牡蠣の茶碗蒸し
茶碗蒸しの上にあんかけの出汁がういていて、
その中に牡蠣の天ぷらが入っていました。
なかなか珍しいメニューで、出汁加減も良かったです。
銀むつの西京焼き
こちらも前回に比べ脂の乗りも良く、味付けも美味しくなっていました。
和牛しゃぶしゃぶサラダ ごまだれ
レアにしゃぶしゃぶしてあります。
胡麻ダレもサラダと合う味付けでした。
豚肉の角煮
こちらも前回より味付けが良くなっている気が。
天ぷらは河豚だったかなぁ。
じゃこのご飯とお味噌汁
デザートは杏仁豆腐
来られなかった家族にお土産用のお弁当。
一口ずつもらいましたが、冷めても美味しかったです(^o^)
空腹具合もあるでしょうが、2回目は魚の鮮度も抜群で、
味付けや出汁加減も格段にアップしていました。
【和膳匠 響の感想】
２回とも宴会メニューだったため、
たまたま同じメニューを比べることができました。
その日の仕入れと選択したメニューにもよるかもしれませんが、
今回のメニューだったらまた時間を開けずに通いたくなる味でした。
というわけで、２回の会食を比べてみると、食べログ的には、
1回目 3.3点/5.0点
2回目 3.8点/5.0点
です。
＊周辺の観光スポット
「渡良瀬橋」のメロディーが流れる「緑橋北」から徒歩8分。
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＊情報は掲載時のものです。
変更されている場合がございますので、お出かけの際には事前にご確認ください。
【和膳匠 響へのアクセス】
◆車
北関東道「太田桐生IC」から14分、「足利IC」から20分、東北道「佐野藤岡IC」から35分。
ドラぷら
◆電車
東武伊勢崎線「足利市駅」からタクシーで8分、「野辺山駅」から徒歩8分。JR「足利駅」からタクシーで10分。周辺に最寄りのバス停はありません。
Yahoo!路線情報・あしバスアッシー時刻表
地図
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