桐生市 フレンチ 「シュマンドール」 ランチ ★★★+

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今日は、群馬県桐生市にある人気のフランス料理店

「シュマンドール」(chemindor)のご紹介です。

 


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以前にご紹介した、足利の「DELICE」(デリス)という洋食屋さんのシェフが、

この「シュマンドール」出身ということで、

気になっていたお店です。

 

というか、この「シュマンドール」出身のお店のシェフがやっているから、

「DELICE」に来たという書き込みが多かったので、

どんなお店なんだろうと期待していきました♪

シュマンドール1

駐車場から撮影したお店の外観。

軽井沢にあるような良い雰囲気のお店です。

手前の駐車場には10台くらい置けます。

シュマンドール2

テラス席。ここは喫煙専用でしょうか。

 

あっ!ここは、かつての「SUZUKI」では?

と、庭と入口の雰囲気を見て思い出しました。

もう、10年くらい前ですが、

桐生に美味しいフレンチがあると聞いて、行ったことがあります。

お店の名前が変わったんですね。

店内も、前は厨房が見えないタイプだったのですが、

現在は、オープンになっていました。

シュマンドール20

この右側に、オープンスペースの厨房とカウンター席があります。

まだ食べていらっしゃる方がいたので、写真は撮れませんでした。

銅製の鍋がきれいに並べられていて、

厨房もインテリアの一つとして溶け込んでいました。

シュマンドール3

夜のメニューは8,000円~12,000円のコースがありました。

シュマンドール4

ランチのコースは3,000円~です。

メニューが13までありますが、

チョイスするのは9番のメインディッシュと

13番の飲み物だけで、

あとは全てコースに含まれています。

次々と運ばれてきて、後から気づきました(*^_^*)

 

メインディッシュは4つの中から選べます。

魚介達のメッセージ(本日の魚料理)
榛名鶏のコンフィ
和牛もも肉のハンバーグ仕立て
越後和豚もちぶたロース肉の蒸し焼き(2名様ごと)
………………………………………………………………………

追加料金で・・・・
特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮 +¥1,000(税込¥1,050)
牛フィレのシャリアピンステーキ、シュマンドール風 +¥2,000(税込¥2,100)
特選和牛フィレ肉のステーキ100g +¥4,200(税込¥4,725)
アワビのステーキ +¥6,600(税込¥6,930)

シュマンドール7

1,フランス産山栗のヴィシソワーズ温製

ヴィシソワーズに、モンブランのように栗をこしたものと生クリームが乗せられています。

ポテトスープは大好きなので、文句なしに美味しいです♪

シュマンドール8

2、ズワイガニの小さなエクレア

エクレアのシュー生地の中に、

ズワイガニと野菜をマヨネーズソースで和えたサラダのようなものが

入っています。

ほんと、一口で終わりです(*^_^*)

シュマンドール9

3、上州麦豚の白ワイン煮、レンズ豆添え

豚肉はトロトロに溶けそうなほど柔らかく、

洋風角煮といった感じです。

ソースがとっても美味しかったです♪

これは1番か2番に美味しかったです!

シュマンドール10

4、ウニのブランマンジェ、フヌイユの香りを添えて

クリーミーな玉子豆腐と言ったらいいのか。

母はこのウニが一番気に入ったそうです。

シュマンドール11

5、フォアグラのガトー仕立て、ルビーポートのソース添え

メインの鴨肉のソースと似ている味でした。

ガトー仕立てとありますが、お菓子のようですね。

シュマンドール12

6、秋田県産白舞茸と蕪のナージュ

ナージュって何なのか分かりません^^

ソースは、上の豚の角煮と似た感じですが、

舞茸や蕪のように淡白な野菜ととてもマッチしています。

これは結構気に入りました♪

シュマンドール13

7、海老のラビオリ、キャベツのブレゼと共に

中華とフレンチの中間のようなソースの味でした。

シュマンドール15

8、特選和牛の薄切りポシェ、カレー風味のソース

確かに、カレー風味。

この時点で、パンを3つ食べていたので、

これメインでいいよ~という気分になっていました(^_^)

 

9、メインディッシュ

シュマンドール16

その1、榛名鶏のコンフィ

焼き加減はとってもいいです。

でも、フレンチによくある、ワイン×フルーツの甘味のあるソースが苦手なので、

好みの味ではなかったです。

シュマンドール17

メインその2、越後和豚もちぶたロース肉の蒸し焼き(2名様ごと)

両親が注文しましたが、肉が固いと文句を言っていました(^_^;)

ソースは鶏肉と同じ味です。

 

メインその3、和牛もも肉のハンバーグ仕立て

食べるのに夢中で撮り忘れてしまいました(>_<)

メイン3品の中では一番オーソドックスな味ですが、

それがかえって美味しかったです。

 

前菜がレベルが高かったのに比べると、

メインはちょっと残念な感じでした。

前の「SUZUKI」の時も、

メインのフォアグラ×ひれステーキも、

スーパーウェルダンという感じで、

田舎の評判は当てにならんな~と思って、

2度と行かなくなりました(^_^;)

シュマンドール18

10、信州リンゴのカラメリゼ、パイ添え

フレンチのスイーツっていう感じで、上品な味わいです。

シュマンドール19

11、はちみつ風味のアイスクリーム

12、チョコレートパフェ

13、コーヒー、紅茶、エスプレッソ、ハーブティー

アイスクリームの写真は撮り忘れたようです^^

カモミールのハーブティーを注文しました。

家族は紅茶もコーヒーもとっても美味しいと言っていました♪

 

お店には12:20にinしたのですが、

食事が終わったのは14:40頃でした。

正味2時間以上かかりました。

満席でしたが、食べログを見るといつもこのくらいかかるようです。

5品目くらいで、父は腕を組んで居眠りをはじめました(-.-)

味は良いけど、時間がかかりすぎ!

二度と来ないと言ってました。

 

1品1品の運ばれてくる間隔が結構長いです。

その間、パンを食べていたのですが、

なくなるとすぐ補充してくれるので、

メインにたどり着くまでにかなりお腹がいっぱいになります。

 

東京だったら、メインなしで3000円でもおかしくない値段なので、

コストパフォーマンスは良いと思います。

ただ、時間がかかることは予め告知してほしかったなぁと思います。

久しぶりに会ったお友達同士で、

ワインを傾けながらゆっくりおしゃべりするなら気にならない時間ですが、

これから旅行に行く途中だったのと、

短気な父がいたので、

心行くまで楽しめなかったのが残念です(^_^)

 

5000円のランチコースですと、

私が気に入った前菜の何品かが大きめのお皿で出てくるようなので、

次回はこちらにしようかなと思います。

 

それと、食べログによると、

ステーキがお勧めのようですね。

真の評価は、ディナーを食べてからということになりそうです(^^♪

 

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*情報は掲載時のものです。
変更されている場合がございますので、お出かけの際には事前にご確認ください。


 

「シュマンドール」食べログ

群馬県桐生市新宿2-1-8

TEL:0277-46-1515

営業時間:12:00~15:00(L.O.13:30)、18:00~22:00(L.O.20:30)

定休日:月・第2・4火曜日


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